酱爆肉片
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书柳欧买嘎丝
中午做红烧肉用的五花肉还剩下一半，晚上心血来潮打算做酱爆肉试试
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
250g
大葱
半根
甜酱
2勺
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
生姜
适量
步骤
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1. 五花肉切片，倒入料酒，加一勺不到的盐腌半小时 -
2. 2勺甜酱，加水，加糖，拌匀
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3. 锅内倒油烧热，把切好的大葱和生姜放入锅中煸香
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4. 倒入五花肉一起煸炒
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5. 炒至断生，倒入之前拌匀的甜酱料，炒匀
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6. 收汁，关火
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7. 装盘，可以开吃了
小贴士
无