酱爆肉丝
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冯雨佳勒
酱爆肉丝是一道常见的家常菜，肉丝色泽红润，酱香味浓，营养丰富，是一道不错的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
里脊肉
300g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
甜面酱
适量
糖
适量
葱
适量
步骤
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1. 里脊肉切丝 -
2. 加料酒，盐，淀粉拌匀，腌制2小时
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3. 热油锅，葱段爆香，倒入肉丝翻炒
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4. 甜面酱加入糖和水备用
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5. 翻炒至肉丝变色，加入图4
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6. 翻炒，出锅
小贴士
选肉要选里脊肉，因为里脊肉比较嫩