酱爆肉丝
6万热度
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沙辆页透老
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食材
里脊肉
400克
大葱
一小段
尖椒
两只
大蒜
2瓣
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 肉切丝、尖椒和大葱也切丝。（忽略肉沫，那时另外给我儿子煮辅食的）
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3. 加蒜片、生抽、生粉、盐、糖、料酒拌匀，腌制15分钟后加少许花生油拌匀。
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4. 开火烧热锅、下油，先下肉丝翻炒几下，然后加入大葱、尖椒丝。再翻炒。
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5. 然后加少许开水，盖上锅盖。大火焖煮3-5分钟，起锅盖，加少许蚝油翻炒，收汁、起锅
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6. 一道热辣鲜香的酱爆肉丝做好了。下饭、巨下饭。记得多煮点米饭。