蔬菜卷搭酱爆肉丝
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overlap聪明
吃的健康，吃的瘦～～
时间: 10-30分钟
食材
猪肉丝
一般炒菜用的两份
紫包菜
2片
胡萝卜
半根
黄瓜
小半根
定粉
1勺
料酒
1勺
豆瓣酱
4勺
蛋清
1个蛋
姜丝
少量
葱段
少量
步骤
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1. 蔬菜洗净切丝，黄瓜可以不去皮，颜色会更绿一点～ -
2. 买的豆腐皮不太好，所以看起来不美观…我觉得可以试试薄薄的饼子包蔬菜试试…用豆腐皮包蔬菜然后中间斜切，两头切平，放入盘中就好～～
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3. 有放锅后，肉丝用料酒和淀粉，蛋清抓一下，放一会下锅～炒的变色放入豆瓣酱，快起锅的时候放入姜丝跟葱段，起锅倒入盘中就好～～
小贴士
家里有豆瓣酱所以就用的这个，没买油炸甜辣酱，我觉得自己喜欢吃的味道都可以放，下次试试番茄酱～该有肉丝可以换牛肉丝或者其他的，自己喜欢就好～～