黑三剁红米炒饭
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为了做黑三剁而网购的玫瑰大头菜到货了，心里想着哈尼红米和云南玫瑰大头菜既然都是来自云南的小伙伴，搭配在一起应该会和谐。于是试着做了这道黑三剁红米炒饭。
食材
红米饭
100g
玫瑰大头菜
50g
牛肉馅
100g
青尖椒
1个
胡萝卜
1/4根
生抽
适量
油
适量
步骤
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1. 青椒、胡萝卜、洋葱切丁。玫瑰大头菜用料理机打成碎末。哈尼红米提前以水和米1：1的比例蒸好放凉。 -
2. 大火烧热锅子，倒油，入洋葱末少许爆香，依次加入牛肉、胡萝卜、玫瑰大头菜，倒入少许生抽、加少许糖，翻炒后倒入红米饭，翻炒均匀后加入洋葱和青椒大火翻炒至断生即可。
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