奶酪焗红米炒饭番茄盅
4.5万热度
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哈尼梯田红米，一千三百年来，生长在海拔一千八百米至两千米的云南哈尼梯田之上，粒粒皆为山泉灌溉。极不耐肥、一年一稻、天然微红。富含蛋白质、氨基酸、维生素等，营养价值远高于普通优质大米。番茄含有极丰富和容易被人体直接吸收的营养成份，常吃能延缓衰老，能使面色红润有光泽，皮肤有弹性...今上传一道偏西式的奶酪焗红米炒饭番茄盅，很受家人的欢迎和好评~真是耘尚哈尼梯田红米，百闻不如一见，营养美味尽在舌尖中~
食材
红米
200g
黄瓜
1根
番茄
2只
黄油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
帕玛森碎奶酪
适量
鸡粉
适量
欧芹碎
适量
培根
1片
北极虾
8只
生菜
2瓣
蜜金橘
2只
紫甘蓝
1瓣
步骤
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1. 红米洗干净后，放在迷你电饭煲中浸20分钟 -
2. 到时插上电源开始煮饭
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3. 天然微红哈尼梯田红米煮好了，好香
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4. 番茄洗干净，用勺挖空中间，成番茄盅待用
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5. 培根切成小丁，北极虾去头去壳待用
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6. 黄瓜清洗干净，切成小丁待用
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7. 生菜用手撕成小块，紫甘蓝切小和金橘一起放在盘上
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8. 起锅，锅内放入黄油，待黄油融化了倒入培根丁翻炒
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9. 然后加入黄瓜丁继续煸炒
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10. 再放入红米饭和北极虾煸至干香，加盐，现磨黑胡椒和鸡粉翻炒均匀后出锅
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11. 把炒好的红米饭放在番茄盅里，压实
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12. 然后在炒饭上放入帕玛森碎奶酪，放到180度预热5分钟的烤箱中烤10分钟
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13. 烤到金黄色后，出烤箱撒上少许欧芹碎
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14. 生菜和紫甘蓝用色拉汁拌一下和金橘放在盘子一端，最后放上烤好的番茄盅就可以美美的享用了
小贴士
可以按自己的烤箱调整温度~