意式奶酪焗红薯
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一只知了o
冬天的红薯还真是吃不够。我家的红薯差不多都被我煮熟切片。放在暖气边上，一、两天就可以吃软软的地瓜干了。这个焗红薯也很好吃，红薯香甜、奶香浓郁，吃腻了煮红薯换个做法也不错呢！
时间: 10分钟内
食材
红薯
200g
洋葱
1/4个
口蘑
4个
灌装玉米粒
3大匙
番茄酱
3大匙
橄榄油
1大匙
胡椒粉
1/2小匙
盐
适量
马苏里拉奶酪
100g
奶酪粉
适量
欧芹碎
适量
步骤
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1. 把红薯切成厚片，放在盘子里蒸熟。盘子里会积一些水分，全部控净。 -
2. 把口蘑洋葱切片。
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3. 炒锅放入橄榄油，加入洋葱炒香，再加入口蘑片煎一会。撒点盐和黑胡椒关火。
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4. 蒸熟的红薯加入玉米粒和番茄酱拌匀。
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5. 加入炒好的洋葱口蘑拌匀。
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6. 放入焗饭盘中。
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7. 上面铺上马苏里拉奶酪。烤箱预热，180度18分钟。表面金黄即可。
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8. 出炉后撒点欧芹碎和干酪粉。
小贴士
干酪粉和欧芹碎尽量不要省略，会更好吃。
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