酱油春笋
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醉人
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食材
春笋
适量
葱
适量
红椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
油
适量
步骤
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1. 春笋剥去外皮，一切为二 -
2. 用刀背拍散，然后切成笋片
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3. 锅里烧开水，把笋片下锅焯水两分钟
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4. 葱辣椒切圈
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5. 锅内烧热油，把焯过水的笋片下锅翻炒
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6. 依次加入老抽，生抽
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7. 最好再加点红油豆瓣酱里的红油
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8. 喜欢辣味的加入菜椒
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9. 小半碗水中火煮开，煮至水干收汁，加点麻油
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10. 撒上盐，鸡精等调味品，盛盘撒上葱花即可。