酱爆茄子
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安灯泡好闪
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食材
茄子
若干
黄豆酱
3.4勺
步骤
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1. 将茄子用滚筒式的切法切好备用。 -
2. 锅中倒入大量的油，以能没过茄子为准，待油热后倒入茄子炸…炸至茄子皮变色发亮捞出盛入盘中待用…
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3. 将油倒出，过中流少量油，不留也行…重新把茄子倒入锅中，加入3.4勺豆瓣酱，也可以少也可以多，随自己的口味来，搅拌下放点葱花就可以装盘了…这么样？流口水了吧？