湘式小炒五花肉
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苍凉是你可爱多
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时间: 10-30分钟
食材
五花肉
1块
海鲜酱油
1大勺
白豆腐干
4块
剁椒
1大勺
小葱
1根
红椒
1/2根
尖椒1/2根
1/2根
蒜
3瓣
洋葱
1/4个
酸豆角
3根
步骤
-
1. 锅烧热，放入少许油，加热后放入蒜片爆香； -
2. 放入五花肉，小火翻炒；
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3. 炒至五花肉变色，放入洋葱块；
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4. 再放入豆腐干；
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5. 炒匀后加入酸豆角；
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6. 加一大勺酱油；
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7. 再加入剁椒；
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8. 炒匀后放入青红椒、葱，大火炒1分钟即可。
小贴士
1. 五花肉尽量切薄，比较易熟，而且口感更好；
2. 少放些油，因为五花肉煸炒过程中也会出油；
3. 酱油和剁椒均含有盐分，根据个人口味添加；
4. 酸豆角最好不要省略，可以提味解腻。
2. 少放些油，因为五花肉煸炒过程中也会出油；
3. 酱油和剁椒均含有盐分，根据个人口味添加；
4. 酸豆角最好不要省略，可以提味解腻。