面拖梭子蟹
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墨染几许红叶昊明
这道菜是之前做的，老公想吃面拖蟹，在这以前从没做过，看到市场有卖活的梭子蟹，就买了几只回家……后来才想到，小时候妈妈做是用六月黄做的，反正没所谓，烧出来一样好吃！
时间: 30分钟-1小时
食材
梭子蟹
3只
面粉
100g
葱
2棵
姜
3-4片
盐
适量
生抽
15ml
糖
15g
绍兴黄酒
15ml
食用油
适量
步骤
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1. 将梭子蟹用水洗干净，去掉蟹脐后用刀从中间切成两半，把切口除放在面粉中蘸一下，让干面粉把蟹肉和蟹黄密封在蟹壳中。葱和姜切碎备用