曾氏香辣蟹的做法,曾氏香辣蟹怎么做好吃,曾氏香辣蟹的家常做法 - 京细菜谱

曾氏香辣蟹

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deflection恐惧

去过一趟广西钦州，那菜场的青蟹之便宜啊！于是就动手开炒！

时间: 30分钟-1小时

食材

肉蟹

1.5kg

姜片

10g

蒜瓣

50g

花椒

10g

糍粑辣椒

500g

郫县豆瓣

100g

香叶

5g

八角

5g

茴香

50g

肉桂

5g

桂皮

5g

料酒

50ml

菜油

750ml

步骤

1. 用刷子将肉蟹洗净，打开蟹盖，清除内部，去掉腮和脑。保留蟹盖。
2. 将蟹切成小块，记住拍碎蟹钳。

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