香辣蟹
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Chanldersun
上周六，家里来了一些朋友，以来庆祝我们搬新家，二来庆祝大家在2013年过得都不错，期待2014年更好。好了，给大家看看我们的大餐——香辣蟹哈，超级好吃，最后连那点汤汁都下面吃掉了，哈哈
时间: 10-30分钟
食材
河蟹
1000g
油
适量
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
蚝油
适量
八角
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 将螃蟹洗干净，大家可以参考这个话题 -
2. 热锅倒油，油要多放点
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3. 倒入螃蟹，生姜、大蒜子翻炒
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4. 不停的翻炒啊，至少炒了5分钟吧，你看，颜色变红了
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5. 放入水，开始煮螃蟹
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6. 放入老抽
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7. 放味精
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8. 放鸡精
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9. 放芝麻油
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10. 放蚝油
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11. 放八角、桂皮、干辣椒 放完这些调料后，就耐心的等着，要等汤汁基本上没太多了才行，不然都是汤不好，而且这样味道也要好些
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12. 最后放大蒜叶
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13. 装盘开吃了
小贴士
1、要多放油去炒螃蟹
2、多放一些香料，味道才好
2、多放一些香料，味道才好
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