蒜蓉香辣蟹
1.5万热度
162收藏
收藏
|
老公第十六桸超
挑动舌尖味蕾的蒜蓉香辣蟹
朋友从大连带回一些海鲜送给我
有梭子蟹、皮皮虾、海参什么的。
哎呀呀！太开心、太有爱啦！吼吼
拿到海鲜看到梭子蟹时就想着做道避风塘炒蟹解解馋
但想像总是美好滴
由于当天时间关系，就随手做了道蒜蓉香辣蟹
没想到味道还挺赞的，LG还说不比避风塘炒蟹味道差呢，嘻嘻
好啦“词穷”直接上菜吧呵呵
当当，鲜美的蒜蓉香辣蟹来喽！
朋友从大连带回一些海鲜送给我
有梭子蟹、皮皮虾、海参什么的。
哎呀呀！太开心、太有爱啦！吼吼
拿到海鲜看到梭子蟹时就想着做道避风塘炒蟹解解馋
但想像总是美好滴
由于当天时间关系，就随手做了道蒜蓉香辣蟹
没想到味道还挺赞的，LG还说不比避风塘炒蟹味道差呢，嘻嘻
好啦“词穷”直接上菜吧呵呵
当当，鲜美的蒜蓉香辣蟹来喽！
时间: 10分钟内
食材
梭子蟹
3只
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生姜
适量
料酒
适量
尖椒
2根
香葱
适量
洋葱
适量
海鲜酱
2勺
剁椒酱
1大勺
步骤
-
1. 将螃蟹用牙刷刷洗干净，再打开大壳去除蟹腮、蟹胃等不可食用的部分 -
2. 再将蟹切成大块，放适量盐和料酒腌制十分钟左右
-
3. 生姜、尖椒、洋葱、香葱处理干净切好，蒜子去皮剁成蒜蓉备用（我赚剁蒜麻烦，后来掰了很多蒜子直接用料理盒磨成泥来用)
-
4. 坐锅点火注入适量油并放入蒜蓉稍稍爆香，再放入洋葱、生姜、尖椒继续炒香
-
5. 接着放入腌制好的梭子蟹抖动锅体翻炒均匀
-
6. 再加入适量生抽、1大勺剁椒酱和2勺海鲜酱再次抖动锅体翻炒均匀
-
7. 盖锅盖中小火焖煮至汁水收汁
-
8. 最后放入香葱段微煮一会儿即可装盘享用啦
小贴士
爆蒜蓉的油稍微多一点这样不容易糊锅哦！
-
这道菜的其他做法
-
蒜蓉香辣面包蟹
45收藏10.5万热度 -
蒜蓉香辣茄子
153收藏1万热度 -
蒜蓉香辣酱粉丝蒸基围虾
163收藏5.2万热度 -
菜男蒜蓉炒肉蟹
5收藏5.7万热度 -
蒜蓉香椿拌面
62收藏6.3万热度
-
热门菜谱
-
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度