嫩滑鸡蛋酱
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柑嫉既谢钾
鸡蛋酱要做的好吃，最重要的就是酱一定不能太多，一顿吃完最佳，剩的鸡蛋酱无论是什么做法都会变得干又硬。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
适量
酱
适量
葱
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 酱用水调好，比例为1:1。2个鸡蛋配半小碗稀释好的酱，葱和红辣椒切碎。 -
2. 鸡蛋不用打散，直接打人热油中。
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3. 鸡蛋稍煎后用木锅铲剁成小块
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4. 倒入酱和葱、辣椒小火稍炒一会，把酱榨熟，10秒钟左右，时间长了会糊锅。
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5. 我榨酱的小窍门就是在出锅前顺着锅边浇一点熟油。
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