茭白鸡蛋酱
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颤抖clockwise
茭白鸡蛋酱，做法简单，口感酱香浓郁有点微辣，是一道拌面、拌饭、下饭营养美味的好酱。。。
时间: 10分钟内
食材
茭白
150克
鸡蛋
3只
油
适量
料酒
适量
豆瓣酱
2勺
韩式辣椒酱
1勺
白糖
1勺
清水
3勺
步骤
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1. 食材：茭白（已剥壳清洗切片）、鸡蛋（已打入碗中） -
2. 在鸡蛋中加适量的料酒。
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3. 打成蛋液，待用。
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4. 在碗中加2勺豆瓣酱。
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5. 加1勺韩式辣椒酱。
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6. 加1勺白糖。
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7. 加3勺清水。
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8. 调匀成酱汁。
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9. 将切好的茭白下入清水锅中焯开，捞出。
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10. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
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11. 接着，合入焯好的茭白翻炒一下。
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12. 然后，调好的酱汁炒匀，即成。
小贴士
随意做