油少～素焖茄子～吃的健康更重要
6.1万热度
56收藏
收藏
|
昹彼岸花开蒙花_
这道菜血糖高也可以吃，几乎没怎么放油
食材
茄子
适量
盐
适量
油
适量
蚝油
适量
糖
适量
白胡椒粉
适量
豉油
适量
料酒
适量
葱、香菜
适量
姜、蒜蓉
适量
剁椒
适量
步骤
-
1. 用不了这么多姜、蒜蓉，这是我做三道菜准备的，看你的茄子份量多少。 -
2. 取出碗，将以上调料一起倒碗内，将少许油烧热倒下去，这样调料会更香。
-
3. 这是我自己做的剁椒，特别香
-
4. 茄子去皮就这切，忘记照相。将茄子下锅翻炒微软再洒少许水盖好盖小火(大概20秒)又翻炒，再洒少许水盖好盖20秒即可。
-
5. 这个时候的茄子已经软了，装起。
-
6. 热锅加少许3_4滴就够了，前面调味料已经有点了。炒香
-
7. 倒茄子翻炒几下
-
8. 倒调味料，加两小碗水。
-
9. 小火焖至1分钟左右ok
-
10. 撒葱、香菜上碟，香啊…不油腻…好吃…咸味刚好…好下饭
-
这道菜的其他做法
-
茄子好吃的做法
42收藏6.9万热度 -
无油无糖无淀粉无奶粉的健康又简单香橙味小饼干（比入口即化稍硬的酥脆）
26收藏17.9万热度 -
咸鱼焖茄子
843收藏8.8万热度 -
素炒茄子
755收藏10.5万热度 -
香焖茄子
711收藏9.2万热度