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豉油皇吹筒仔
12.8万热度
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令狐冲automate
吃粤菜喜欢点这个菜,特别是夏天在海边。这个菜基本上比较贵,有时候师傅还做得不咋地!郁闷。今天在市场见到有小八爪鱼卖就买了自己做。
时间: 10-30分钟
食材
小八爪鱼
0.5斤
洋葱
1个
蚝油
5g
老抽
3g
步骤
  • 1. 过水。
  • 2. 热油干炸。
  • 3. 炸到变色。
  • 4. 炸变色后盛起,炒洋葱再放入小八爪鱼,调入蚝油老抽。入味。
  • 5. 装盘!很香!味道好过好多酒楼做的。第一次做,火大了点。下次注意!
小贴士
小八爪鱼要热油炸干水。
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