千张丝炒韭菜
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胆怯respectable
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食材
千张
适量
韭菜
适量
猪瘦肉
适量
油
适量
盐
适量
定粉
适量
孜然粉
适量
花椒面
适量
干红椒
1个
鸡精
适量
黄酒
几滴
步骤
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1. 猪肉洗净切丝，放盐，定粉，孜然粉，花椒面拌匀腌制 。 -
2. 千张用水冲洗切丝，干红椒剪丝 , 韭菜切2一3公分长 。
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3. 热油将肉丝迅速炒散 …
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4. 放上千张丝，干红辣椒炒几下，加上少量水再炒几下 。
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5. 下韭菜继续炒熟 。