肉丝炒韭菜
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燕杀戮横行
韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
200g
猪肉
50g
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 猪肉切丝，用盐，淀粉，料酒拌匀。锅加热放油，放姜末和肉丝滑散，盛出。 -
2. 锅加油，烧热后倒入韭菜。
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3. 放盐，快炒。防止韭菜出水。
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4. 加入炒好的肉丝炒匀。
小贴士
要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。
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