两餐厨房丨三杯虾【两餐原创】
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哟官卦侍萄
三杯鸡是大家熟悉的台湾家常菜，用“三杯”的做法来制作三杯虾，今天是我们第一次尝试。下面，小编跟您一起分享这以次的烹饪过程。
时间: 10-30分钟
食材
北极虾
500g
米酒
1勺
生抽
1勺
香油
1勺
食用油
1勺
辣椒酱
1勺
香菜
20g
蒜
5瓣
步骤
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1. 将北极虾置于常温环境下，自然解冻 -
2. 将芝麻香油放入锅中，烧五成热，放入蒜末，能闻到蒜香之后再放入辣椒酱
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3. 搅拌匀，放入北极虾
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4. 翻炒北极虾至颜色变深，约3分钟
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5. 淋生抽，继续翻炒
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6. 翻炒均匀
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7. 淋上米酒，并放入白糖
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8. 翻炒，让调料全部融合在一起，收干汤汁关火，即可盛出
小贴士
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