豉椒苦瓜鸡肉
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冯雨佳勒
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时间: 10分钟内
食材
鸡腿肉
适量
洋葱
适量
苦瓜
适量
葱末
适量
盐
适量
姜末
适量
老抽
适量
蒜末
适量
白糖
适量
油
适量
辣豆豉
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
红椒
适量
步骤
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1. 鸡腿去骨去皮，切块，加盐、白糖和老抽抓匀。 -
2. 苦瓜、红椒去蒂去籽，洗净，苦瓜切片，红椒撕成块。洋葱洗净，切块。
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3. 锅置火上，热锅凉油，油热，放入老干妈豆豉炒香。
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4. 放入葱末、姜末和蒜末炒香。
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5. 倒入鸡肉炒熟。
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6. 再放入苦瓜、红椒、洋葱翻炒，加白糖、盐、蚝油、老抽调味，最后用食淀粉勾芡即可