您的位置: 首页>菜谱分类>豉椒苦瓜丝
豉椒苦瓜丝
4.6万热度
175收藏
荀南蔷北薇
现在天气渐渐热起来了,苦瓜又成了大家的心宠,苦瓜的做法多种多样,今天怎么做呢,换一种做法感觉更棒。

    这个菜菜今天是第一次做,想象着做的,没想到味道还挺好,而且经过这样的处理,苦瓜真的是一点都不苦呢,不喜欢吃苦瓜的TX可以试试。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
适量
青椒
适量
豆豉
适量
适量
适量
鸡精
适量
香油
适量
白糖
适量
辣椒油
适量
步骤
  • 1. 苦瓜刨成丝,青椒切成丝。
  • 2. 锅内烧水,水开后,放入一勺盐和几滴油,将苦瓜丝和青椒丝放入,小焯一下。
  • 3. 捞起,放在凉水里过凉。
  • 4. 滤干水份。
  • 5. 豆豉和蒜切成末。
  • 6. 用热油将豆豉和蒜炒香。
  • 7. 准备好自己喜欢调味,淋在苦瓜上,再倒入炒香的豆豉和蒜,拌匀就OK啦。
小贴士
原料:苦瓜 青椒

配料:豆豉 蒜

调味:盐 鸡精 香油 白糖 辣椒油

1、焯水的时候放一点盐和油,可以更好地保持苦瓜的翠绿。

2、豆豉和蒜经过热油炒后,可以将香味更好地释放出来。
这道菜的其他做法

豉椒苦瓜炒鸡肉

162收藏
19.3万热度

豉椒苦瓜炒鸡肉

46收藏
7.4万热度

豉椒苦瓜鸡肉

25收藏
6万热度

尖椒豆豉炒苦瓜

123收藏
10.6万热度

豆豉拌苦瓜

169收藏
4.2万热度
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度
相关菜谱