甜椒苦瓜
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报告叮当_
甜椒苦瓜
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
300g
红甜椒
30g
香油
适量
盐
2g
大蒜
10g
醋
2汤匙
糖
2g
熟芝麻
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 将苦瓜清洗干净，去瓤。
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3. 甜椒清洗干净切丝，苦瓜切丝。
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4. 煮锅中加水将苦瓜、甜椒焯烫一分钟。
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5. 捞出放入冰水中，过凉。
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6. 捞出沥干水分，加放入蒜泥、醋、盐、香油、糖、芝麻拌匀即可。
小贴士
1、不怕苦的用盐腌一下直接拌也可以。
2、苦瓜里的瓤决定苦瓜是否苦，将内瓤白色部分刮干净一些就不会太苦了。
3、焯烫苦瓜不宜时间太长，一定要放入冰水中，保持脆爽。
2、苦瓜里的瓤决定苦瓜是否苦，将内瓤白色部分刮干净一些就不会太苦了。
3、焯烫苦瓜不宜时间太长，一定要放入冰水中，保持脆爽。