双椒苦瓜鸡胗
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YEPaNLIo
苦瓜是夏日里的美食，多吃苦有助于身体健康！中午做了苦瓜鸡胗，老公也吃了2碗白米饭，辣的直呼过瘾
时间: 10分钟内
食材
鸡胗
150g
苦瓜
1根
青红杭椒
100g
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
葱花
适量
生抽
适量
步骤
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1. 洗干净的鸡胗沥干水分 -
2. 苦瓜去囊切块用盐剔出苦味
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3. 青红杭椒斜切
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4. 热锅放油爆香姜葱
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5. 倒入鸡胗
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6. 大火翻炒至变色加入适量的盐
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7. 倒入苦瓜和辣椒
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8. 大火翻炒喷入适量生抽
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9. 翻炒均匀
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10. 起锅装盘
小贴士
苦瓜切条用盐腌制可去苦味
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