肉末粉条
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漳估傅衷砂
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时间: 10-30分钟
食材
干粉条
150g
肉馅
100g
葱末
适量
姜末
适量
蒜末
适量
香菜
适量
红辣椒
一个
酱油
适量
花生油
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 粉条提前泡好 -
2. 肉馅加酱油，盐，五香粉，淀粉，腌制15分钟。
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3. 葱姜蒜，切末备用。
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4. 热锅凉油，先炸一下辣椒
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5. 放入葱姜蒜末，爆香。蒜末留一点，出锅时放。
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6. 放入肉馅，煸炒，加少许水，防止糊锅，加少许糖。
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7. 肉末变色，加入粉条，加盐。
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8. 加入粉条后，再炒几分钟即可。
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9. 加蒜末，香菜，准备出锅。有青蒜苗最好，没有，所以用蒜末代替了。
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10. 盛盘上桌。