肉末粉条
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想表白jack
肉末粉条--酱香口味，咸甜适中，爽滑美味。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
粉条
100g
彩椒
30g
花生油
30ml
盐
2g
葱
10g
姜
5g
蒜
适量
料酒
15ml
老抽
15ml
甜面酱
30g
白糖
25g
胡椒粉
2g
味精
2g
淀粉
4g
芝麻油
10ml
步骤
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1. 先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。 -
2. 粉条洗净，过热水淖一下。
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3. 盛到凉水里浸泡。
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4. 葱、姜、蒜切末。
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5. 彩椒切成小丁。
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6. 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
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7. 放入肉末翻炒。
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8. 翻炒至变色。
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9. 放入料酒、老抽、白糖、甜面酱翻炒均匀。
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10. 添加适量水，放入粉条翻炒均匀。烧制汤汁浓稠。
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11. 放入彩椒丁翻炒。
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12. 放入味精、香油调味即可。
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13. 盛入盘中，即可享用。
小贴士
先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。
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