菠萝鸡肉饭
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若云屎太浓
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时间: 10-30分钟
食材
小菠萝
1只
胡萝卜
半根
青椒
半个
剩米饭
大半碗
鸡腿
一只
生抽
1汤匙
油
少许
盐
少许
淀粉
少许
黑胡椒粉
少许
葱姜
几片
步骤
-
1. 鸡腿剔骨切小块，加生抽，黑胡椒粉，淀粉，少许盐，油拌匀，腌制30分钟。米饭打散，青椒，胡萝卜切小丁。菠萝对切，大的这一半做盅。挖出果肉。 -
2. 菠萝盐水浸泡1小时，切小块。锅里热油，葱姜炝锅，入鸡肉翻炒至变色。
-
3. 加入青椒胡萝卜翻炒几下，倒入米饭翻炒均匀。倒入菠萝丁，烹人盐，拌匀即可。
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