菠萝鸡肉炒意面
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exclusive英俊
现在是菠萝大量上市的季节，菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来上几片可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。
时间: 10分钟内
食材
鸡脯肉
1小块
菠萝
1小块
意面
1小把
红辣椒
1个
黄油
1小块
料酒
1勺
淀粉
1勺
橄榄油
1勺
盐
适量
步骤
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1. 准备好原材料， 菠萝用淡盐水泡上一会儿切成片； -
2. 鸡肉片加入适量的盐、淀粉和料酒， 抓匀后腌制一下；
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3. 烧锅开水，加入少许盐，将意大利面下入， 煮到软硬合适的程度；
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4. 捞出来沥干水分， 加入少许橄榄油搅拌均匀；
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5. 烧热锅，加入黄油,
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6. 将腌制好的鸡肉片下入里面煸炒；
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7. 肉片煸炒变色后加入菠萝片 一起翻炒；
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8. 翻炒几下后加入煮好的意面翻炒；
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9. 加入适量的盐调味；
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10. 最后加入点红辣椒一起翻炒；
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11. 盛入盘中。
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12. 很好吃哟。
小贴士
1. 菠萝一定要淡盐水泡一会， 这样不仅能避免过敏反应， 而且能让菠萝的味道更甜；
2. 鸡脯肉提前腌制， 码入底味， 再用黄油煸炒； 煸炒变色后下入菠萝， 菠萝不用炒的时间过长， 微微翻炒一下即可；
3. 意面提前用淡盐水煮到合适程度后捞出，用橄榄油拌一下，避免粘连；倒入后立即翻炒均匀，加入盐等调味料； 红辣椒主要是为了调色， 所以出锅时加入少许即可。
2. 鸡脯肉提前腌制， 码入底味， 再用黄油煸炒； 煸炒变色后下入菠萝， 菠萝不用炒的时间过长， 微微翻炒一下即可；
3. 意面提前用淡盐水煮到合适程度后捞出，用橄榄油拌一下，避免粘连；倒入后立即翻炒均匀，加入盐等调味料； 红辣椒主要是为了调色， 所以出锅时加入少许即可。