腌菜土豆片
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觅芹逢
每次在家做这个,隔壁的姐姐都会闻香而来~ 我滴招牌菜、哈哈
食材
土豆
2个
腌菜
适量
盐
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 土豆削皮切片,热油下锅…
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2. 待土豆一面金黄,扒开放入腌菜,用锅里剩下的油炒香腌菜…
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3. 把腌菜和土豆拌炒一下,放盐,吃辣还可以放辣椒油拌上…
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4. 出锅,装盘~( ̄﹁ ̄)
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隔壁姐姐所有材料和我弄的一样,但是做出来还是和我的差别很大… 我很纳闷… 问过之后发现,土豆切片后不能泡水,要直接炒,里面的淀粉泡了就没有那种嫩滑的感觉了;还有土豆要多煎一下,煎出一面金黄,吃着就软脆各一半…口感很不多…
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