白菜土豆片
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浮期妄年箕
秋天是炖菜上桌的好时候，秋风凉飕飕的，回家做上一锅炖菜，里面有小白菜的清香，有浓郁的肉香，还有小孩子喜欢的土豆的甜糯，哈，这日子也很美。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
小白菜
300g
猪后腿肉
350g
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
大蒜
适量
酱油
适量
料酒
适量
清开水
适量
姜丝
适量
花椒
适量
步骤
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1. 猪后腿肉切片用盐酱油料酒姜丝腌制十分钟，小白菜洗净切开，土豆洗净切片，蒜洋葱切末 -
2. 热油锅内爆香花椒后放洋葱粒爆香
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3. 放入腌制好的肉片
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4. 炒匀后添少许水炖片刻
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5. 等肉七成熟时放入小白菜
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6. 炒匀后放土豆片
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7. 等土豆熟了放盐
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8. 放入剁碎的蒜末炒匀即可
小贴士
大蒜杀菌，秋天早晚温差大，多吃大蒜能帮助肠胃迅速杀菌，从而保护肠胃，预防痢疾等疾病。
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