辣三丁
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笛号踪峙绽
做这个菜是受老干妈的启发,再加上自己的想法,不过每次带一大瓶到公司做下饭菜,反响不错哦。其实我们普通人的生活就是这样,一碟小菜,我们可以多吃一碗饭,比什么大菜还来得酣畅淋漓。
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
一斤
豆腐干
一斤
花生
半斤
辣椒粉
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 花生下油炸脆,肉加点生姜剁丁,豆腐干剁丁,你喜欢多吃那样,都可以多弄点。或者原料换成你喜欢吃的,都可以,比如香菇丁等。
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2. 油一定要多,先下肉炒散。
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3. 下豆腐干炒干水汽
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4. 下豆瓣酱炒香,一定务必要多炒,炒香,绝对不能有水汽
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5. 放上辣椒粉,辣椒粉不能放太早,一面胡掉,最后撒上芝麻,翻炒几下便成,油务必多啊,后面吃面什么的都好吃。
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6. 下饭啊,吃面当杂酱都不错。
小贴士
要舍得放调料,舍得油哦,呵呵呵。
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