韩版泡菜之一—辣三丁
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冒卮邓既晨
每次买来韩国泡菜，都不觉着好吃，一次学做这泡菜后却爱上了吃它，也许自己做的真材实料，也许做法稍有区别，但加米粉是韩版的真经咧，嘻嘻，所以着也是韩版泡菜哟
时间: 1-2小时
食材
黄瓜
50g
胡萝卜
50g
红萝卜
50g
辣椒面
15g
盐
10g
米粉
50g
梨
50g
花椒面
5g
水
30ml
鲜辣椒
10g
蒜
10g
步骤
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1. 将调水后的米糊在锅里小伙熬煮，边煮边搅拌，以防粘锅 -
2. 熬好的米糊晾凉备用
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3. 辣椒和蒜切碎，梨切碎
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4. 所有的作料和米糊拌匀加盐调味
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5. 红萝卜、胡萝卜、黄瓜切丁腌制30分钟，挤去水分
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6. 将佐料糊和蔬菜丁混合均匀
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7. 装进容器盖上保鲜膜搁进冰箱冷藏一天即可食用
小贴士
1 、做这个泡菜的佐料可根据自己的口味加减
2 、冷藏腌制时间越久味道越浓且会带点酸味
2 、冷藏腌制时间越久味道越浓且会带点酸味
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