马蹄炒猪肝
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伤情undertaking
这道菜喜欢吃辣的可以加些青椒在里面，味道会更好
食材
马蹄
一斤
猪肝
500克左右
生姜
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 猪肝买回来后在清水中浸泡一小时！把血水泡出来！来不及也可以不泡 -
2. 马蹄买回来后去皮，也可以直接买去好皮的
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3. 去皮之后将马蹄洗净切后片
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4. 将浸泡好的猪肝洗净切片
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5. 油锅下姜沫煸炒一下
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6. 下猪肝煸炒
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7. 加入料酒炒至变色盛出
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8. 起油锅放入马蹄煸炒一分钟
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9. 加入猪肝大火爆炒
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10. 加入生抽，适量盐和糖爆炒一分钟就好了
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11. 出锅，装盘，喜欢吃辣的可以在出锅前加点辣椒，青椒之类的！
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12. 成品图
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