蹄髈炖海带
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冷月
我家海带基本上是每周食一次 或拌或炖或煨汤或切丝清炒 下饭又美味
今天这只硕大的带皮黑猪蹄髈很是漂亮 我就取其中一半用来和海带红烧啦
剩下的一半改天炖汤吧！
今天这只硕大的带皮黑猪蹄髈很是漂亮 我就取其中一半用来和海带红烧啦
剩下的一半改天炖汤吧！
食材
干海带
两根
黑猪蹄髈
半个
蒜
适量
姜
适量
葱
适量
八角
三只
桂皮
一片
花椒
十粒
干辣椒
一个
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
盐
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 海带按照上述步骤泡发 -
2. 三十分钟后倒入海带再炖二十分钟 待肉酥、海带软烂时放入蒜瓣大火收汁 给少盐起锅
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