腊鸭炖海带
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苛柑拖肛焙
喜欢吃腊味，尤其是腊鸭子。每年冬至开始腌制腊味，老公都要专门为我腌制鸭子和鸽子，这两样，我家那俩爷们不吃。腊鸭焖藕在武汉小有名气。莲藕吃多了，活动又少，感觉胃有点不舒服。于是，再做腊鸭子，干脆用海带来炖。别说，幸亏用了海带，今年的腊鸭子貌似有点肥，油特多。海带吸足了油脂，出奇的肥厚，口感肉实，一点也不用担心胃部舒服啦~~~
时间: 30分钟-1小时
食材
腊鸭
1/2只
干海带
200g
盐
适量
生姜
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好半只腊鸭。 -
2. 腊鸭剁小块，用温水洗净备用。
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3. 干海带用冷水泡发，充分洗净泥沙。
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4. 海带切小块，生姜切片备用。
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5. 腊鸭块倒入压力锅。
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6. 倒入海带和姜片。
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7. 加入适量冷水。
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8. 压力锅加盖，调好时间，保压30分钟。
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9. 炖好的腊鸭海带，调入适量盐。
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10. 腊鸭海带盛入碗中，加入黑胡椒粉，拌匀食用。
小贴士
1、腌制过的腊鸭很容易就熟烂了。
2、用砂锅炖也不错，更醇香。
3、海带寒凉，脾胃虚弱者少吃为好。
2、用砂锅炖也不错，更醇香。
3、海带寒凉，脾胃虚弱者少吃为好。
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