苋菜炒粉干
9.5万热度
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仙人掌tranquil
儿子喜欢沙县小吃的酸菜粉，好吧，那今晚咱们就吃粉吧……春日的苋菜既嫩又美味，与粉干搭配别有一番味道，苋菜红色的汁液别具特色，于是色香味全有了，哈~
时间: 30分钟-1小时
食材
粉干
适量
苋菜
1把
香菇
几朵
火腿
1根
虾米
少量
步骤
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1. 粉干先浸泡，接着烧锅水将粉干煮熟后过凉水再沥干水，苋菜洗净 -
2. 火腿（用新鲜的五花肉味道更好）丶香菇丶虾米备好，蒜切细
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3. 蒜爆香，下香菇火腿翻炒
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4. 接着倒入苋菜继续翻炒一会儿加水和虾米，煮开后放盐丶鸡精调味
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5. 倒进捞过的粉干，烧开后若汤太多可盛出来，然后翻炒至汤汁收干
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6. 盛一碗乘热享用，味道不错哟