您的位置: 首页>菜谱分类>豆浆番茄炒粉干
豆浆番茄炒粉干
5.9万热度
75收藏
卤鸡翅o
用豆浆炒粉干是从网上看到的,觉得很新奇就决定试一试,一般要用兴华粉干,特别细,家里没有就用了一般的粉干,配上豆浆、酱菜、花生等,早餐非常丰盛。豆浆是外面店里买的,味道比较淡,炒出来的粉干没有想象中的豆浆的香气,和一般炒粉干没有太大区别…可能因为豆浆不浓吧。如果家里可以自己做豆浆的不妨试一试,说不定味道会很好呢。
时间: 10-30分钟
食材
粉干
300g
豆浆
1杯
洋葱
适量
适量
酱油
适量
鸡精
适量
适量
鸡蛋
2个
番茄
适量
豆芽
适量
步骤
  • 1. 准备材料,粉干泡软,豆浆是外面买的,味道比较淡
  • 2. 打蛋,洋葱和番茄切丁
  • 3. 爆香洋葱
  • 4. 炒鸡蛋,尽量嫩一点
  • 5. 下番茄,快速翻炒
  • 6. 倒入豆浆,沒过食材即可
  • 7. 下豆芽
  • 8. 豆浆煮开,收点汁
  • 9. 下粉干,用筷子翻搅,用铲子的话粉干容易断
  • 10. 加入盐、鸡精、酱油、少量糖调味,小火不停翻搅,至汤汁收干
  • 11. 撒上葱花和紫菜碎点缀,没有想象中的豆香,但是还是好吃的,下次试试用自己家做的浓豆浆,粉干也换成兴华粉干
小贴士
兴华粉干不用提前浸泡,可以直接下锅,一般的粉干需要提前泡软。
这道菜的其他做法

青椒番茄炒粉

20收藏
7.7万热度

爆浆番茄炒蛋

15收藏
5.5万热度

青豆番茄炒鸡蛋

186收藏
1.3万热度

番茄炒土豆片

193收藏
9989热度

番茄炒土豆片

195收藏
9298热度
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度
相关菜谱