小炒土豆粉
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小小黄阴念
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时间: 10-30分钟
食材
土豆粉
适量
娃娃菜/包菜
适量
洋葱
适量
青红椒
适量
油
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
干红辣椒
适量
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
木耳
适量
鸡精
适量
醋
适量
步骤
-
1. 准备好所有材料，做好的土豆粉煮熟过凉水备用，包菜撕开洗净，菜根削片，洋葱、青红椒洗净切丝，木耳泡发，葱、干红辣椒切断，蒜切片，姜切碎。热锅倒油，油热爆香葱姜蒜、干红辣椒，加豆瓣酱炒出红油，包菜、洋葱、青红椒一起倒入翻炒，加白糖，酱油，盐，翻炒至八成熟，放木耳，翻炒几下，把准备好的土豆粉倒入一起翻炒几分钟，放鸡精，滴几滴醋，翻炒出锅。
小贴士
油尽量多倒点吧！比平时炒菜多点，因为还要加粉嘛！这样炒出来比较香。其他调味品依个人口味咯！