菠萝啤酒焖嫩鸭
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_野生草莓
这道菜一直是我最喜欢的，总是老妈给做！今天第一次自己动手学做，老妈一直在旁边监督^_^
时间: 10-30分钟
食材
嫩鸭半只
约2斤
菠萝
2个
黑啤
半罐
姜丝
适量
料酒
几滴
盐
适量
糖
1小勺
步骤
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1. 菠萝买的时候让人削好皮了，到家先用盐水泡了10分钟！ -
2. 把泡好的菠萝切成扇形小块，准备姜丝、啤酒备用，把鸭肉用开水烫下，捞起备用
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3. 加入少量花生油把姜丝爆香，鸭肉入锅翻炒加入料酒、盐、糖，把鸭肉炒香
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4. 鸭肉炒出香味，加入半罐黑啤，慢火焖10钟，直至鸭肉完全入味！
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5. 在鸭肉焖到差不多把啤酒吸收掉了，就加入菠萝翻炒，最后加点味精就可以出锅啦^_^
小贴士
黑啤放在家里也没人喝，这次就加进去，果然味道不错