春笋炒腊肉
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天蓝陽光刺痛眼眸
笋含有大量膳食纤维，多吃有利于肠道蠕动，是减肥的好食材，而且味道鲜美，老少皆宜，制作起来也非常简单
时间: 10-30分钟
食材
主料 春笋
半个
五花腊肉
300g
辅料 咸菜
100g
大蒜
2根
姜
适量
调料 盐
少许
味精
少许
生抽
少许
料酒
少许
步骤
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1. 主料笋和腊肉先准备好 -
2. 将笋切片，锅中放入盐，煮一下
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3. 捞出过凉水，备用
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4. 五花肉切片备用
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5. 咸菜切丁，大蒜切段，姜切片备用
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6. 热锅凉油，先将五花肉放入煸，再烹入少许料酒
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7. 倒入大蒜，笋，咸菜，一起翻炒出香味
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8. 并加入少许的水，烧制片刻，出锅前放入盐，味精，生抽调味即可
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9. 即可享用
小贴士
1笋要提前放锅中煮一下，锅中要放盐，煮的时间稍微长一点
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