牛肉咸菜笋丝
9.3万热度
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小小黄阴念
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时间: 10-30分钟
食材
牛肉丝
适量
咸菜
适量
冬笋
适量
生粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
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1. 食材：牛肉丝、咸菜、冬笋。牛肉丝加生粉、少量生抽、油顺一个方向调匀(牛肉我不喜欢加酒，如要加定要红酒)。 -
2. 冬笋先放锅中煮熟，再切丝(留中间不能切丝)
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3. 热锅冷油煸炒变色。
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4. .牛肉丝划一边炒笋丝。(考究点把牛肉丝盛岀再炒笋丝)
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5. 倒入咸菜快速煸炒，加少量热水，放点白糖。(如喜辣也可加点)
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6. 咸菜己咸了，无锡人吃甜，我会多放点糖，甜咪咪的下酒特好吃。