咸菜笋丝
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李莫愁
春天的笋很鲜，和雪里红一起炒，可以下面吃也可以下饭，微酸带鲜很好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
春笋
1段
咸菜
300g
料酒
1小勺
白糖
3g
步骤
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1. 春笋切成丝，咸菜切成丁 -
2. 锅底放油，稍微多点，加热后放入咸菜及笋丝
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3. 煸炒几下，淋入料酒，少许糖，加点水，盖好煮开
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4. 煮沸后再转小火煮一会儿就可以了。
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5. 成品
小贴士
笋可以切好先过一次水，可以除去部分草酸
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