冬菇蚝香荷兰豆
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干冬菇浸泡软切丝，加入荷兰豆，胡萝卜一起爆炒，调入鲜味十足的蚝油，好吃~值得推荐！
时间: 10-30分钟
食材
荷兰豆
200克
干冬菇
3个
胡萝卜
半个
蒜苗
1根
盐
适量
油
适量
蚝油
1汤匙
鸡粉
少许
清水
少许
步骤
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1. 食材：荷兰豆、干冬菇、蒜苗、胡萝卜。 -
2. 胡萝卜去皮洗净，竖着切开花瓣状，再横着切出简单的刀花。
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3. 荷兰豆洗净去经络，蒜苗洗净去须，头尾分开切段，干冬菇浸泡软后切丝。
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4. 热锅，下适量油，胡萝卜和蒜梗部分先爆炒片刻。
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5. 倒下荷兰豆同炒。
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6. 加入冬菇丝翻炒片刻。
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7. 调入少许清水，让食材均匀受热。
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8. 调入蚝油拌炒。
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9. 调入盐、鸡粉翻炒均匀。
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10. 最后倒入蒜叶拌匀即可。
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11. 装盆~
小贴士
加少许清水拌炒可以让食材熟的更快。冬菇提前浸泡或用开水浸泡。
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