咖喱鱿鱼花蛤
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如焚goodness
喜欢海鲜和咖喱的朋友
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
适量
花蛤
10-15个
咖喱块
2块
洋葱
30g
胡萝卜
50g
青椒
半个
黑胡椒
适量
盐
少量
葱
一根
姜
5片
步骤
-
1. 配菜大集合，青椒胡萝卜洗好切成自己喜欢的样子， -
2. 这一步给海鲜去腥：葱姜切好放入沸水中，先放花蛤，等开口后放鱿鱼，鱿鱼卷了就都可以捞出来。放一旁待用。
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3. 这一步很重要！洗好锅后晾干放少量油，油热放洋葱，出来香味放胡萝卜和青椒，炒一炒，半熟的时候倒水，切忌水要多一点，咖喱熬久一点水会蒸发完。时间不够会不入味。
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4. 熬的差不多胡萝卜熟了，咖喱也收汁成粘稠状，放焯好的海鲜进去啦。翻几下，安自己口味放些盐和黑胡椒。就大功告成了。
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