茭白肉丝
6.3万热度
38收藏
收藏
|
叭赘窒浩至
嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。中医认为，茭白有祛热、止渴、利尿的功效。
时间: 10分钟内
食材
茭白
110g
青椒
50g
红椒
45g
肉丝
200g
泡笋
65g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
生姜
1片
大蒜籽
2瓣
生抽
适量
味极鲜酱油
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
五香粉
适量
步骤
-
1. 准备食材吧。 -
2. 肉丝加适量胡椒粉、生抽、生粉、少量盐腌制10分钟左右。
-
3. 茭白切条，青红椒切条，泡笋切条，生姜切丝，葱切段，大蒜籽切碎待用。
-
4. 热锅倒适量油下肉丝煸炒。肉丝炒好后装碗内待用。
-
5. 倒底油下姜蒜炒出香味。
-
6. 倒进茭白丝翻炒几下。
-
7. 倒进泡笋继续炒。
-
8. 倒进青红椒翻炒。
-
9. 倒进炒好的肉丝继续翻炒。
-
10. 适量味极鲜酱油。
-
11. 最后丢葱段进去，加少量量盐便可出锅。
小贴士
肉丝用佐料生粉什么的腌制一下更好入味，炒出的肉丝也会格外嫩些。
相关菜谱
-
茭白肉丝
兴奋watt1.8万热度120收藏 -
榨菜茭白肉丝
苍凉是你可爱多2.8万热度133收藏 -
鱼香茭白肉丝
武十九之夏9.3万热度745收藏 -
榨菜茭白肉丝---乌江榨菜
小蝌蚪9万热度81收藏 -
茭白肉丝
李莫愁6.3万热度28收藏 -
简单却经典的茭白肉丝
爱热闹disorder2.3万热度174收藏 -
葱爆茭白肉丝
踯躅7.2万热度73收藏 -
茭白肉丝
弹指情弦扣1.2万热度95收藏