鱿鱼蒜薹
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blaze思如
肯定有小伙伴跟我一样爱吃铁板鱿鱼！可是实在担心路边摊不卫生，只能路过闻闻味儿，哈哈，在家可以尝试鱿鱼炒蒜薹，鱿鱼多煸炒一会儿，也会出来铁板鱿鱼味儿，加上蒜薹的蒜香，实在太好吃了
食材
鱿鱼
一条
蒜薹
一把
姜
适量
葱丝
适量
老抽
半勺
生抽
一勺
步骤
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1. 鱿鱼洗干净，切好了备用，须儿就一切两段，身子切花刀。 -
2. 身子切成这样
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3. 蒜薹洗净切段儿
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4. 因为蒜薹不容易入味，半勺子老抽一勺子生抽腌制20分钟
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5. 倒多些油，热锅凉油放入葱姜，煸出香味
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6. 放鱿鱼爆炒，煸炒干煸鱿鱼味儿
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7. 放蒜薹，注意，不要把腌制蒜薹的水也倒入！
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8. 炒到蒜薹变色变软，关火，放盐调味
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9. 盛盘儿，开吃
小贴士
这道菜一开始鱿鱼要洗干净，内脏掏干净，外面的黑皮扒掉！适量多放点油，鱿鱼比较吃油。