铁板烧茄子
7.3万热度
34收藏
收藏
|
美少女阿蚕guo
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
茄子
适量
肉馅
适量
大蒜
适量
葱
适量
步骤
-
1. 茄子斜片这种花刀,两面都打花刀
-
2. 起油锅,茄子放入炸熟捞起。炸完后的茄子要放到开水中“飞水”,以去掉多余的油份。飞完水后,将茄子捞起,沥干水分
-
3. 铁板刷层油,把茄子放上面,放到火上烤
-
4. 锅里留一点油,把蒜片爆香,倒入肉馅,放入酱油、盐、鸡粉、均匀炒熟后,倒入一大勺水,炒好的肉馅连同汤一齐浇在铁板上,再滴入一点蚝油,烧一会儿,关火,撒上小葱末
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度