经典菜——蒜薹木耳炒肉
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夏日的綠色夷徭
炒蒜薹很多人要么炒时锅干、要么添水太多蒜薹成煮蒜薹了，吃的时候水呼呼的。
食材
蒜薹
适量
炒熟牛肉
适量
木耳
适量
植物油
适量
干辣椒
2个
盐、花椒粉、味极鲜酱油、蔬菜精
适量
步骤
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1. 锅中倒入植物油时就放入干辣椒（辣椒最好从中间掰开） -
2. 油热后倒入蒜薹快速翻炒使蒜薹断生【蒜薹不要把水控的太干，但是小心热油溅到你哦】
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3. 倒入炒熟的牛肉、木耳继续翻炒
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4. 放调料：盐，花椒粉、味极鲜酱油【调色、提鲜用】搅拌均匀后关火
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5. 盛盘！
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