豆瓣酱丁
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赐凭粕老挥
好像是四月份的时候 又收到门卫的电话 说有我一个包裹都放了几个月老
食材
六月香豆瓣酱
一勺
精瘦肉
一块
香干
四块
毛豆
小半碗
茭瓜
两根
藕
半个
葱
一根
姜
两片
步骤
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1. 藕、茭瓜洗净刨去外皮，切丁，毛豆提前煮熟。 -
2. 香干切丁，瘦肉切丁，用黄酒、生抽、生粉拌匀入油锅先备好待用，葱姜切碎。
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3. 炒锅入油，放入葱姜碎，舀入一勺豆瓣酱翻炒约2分钟；依次倒入藕丁、茭瓜丁、香干丁翻炒放少糖；再将毛豆和肉丁放入；快速翻炒片刻，即可起锅。